En 1856, Jacques Offenbach a l’idée d’organiser un concours d’opérettes pour jeunes artistes, avec un livret imposé concocté par Léon Battu et Ludovic Halévy. Plusieurs dizaines de concurrents se présentent et parmi la poignée de finalistes, on trouve un certain Georges Bizet, alors tout juste âgé de 18 ans. Il remporte le premier prix, ex-aequo avec Charles Lecocq. La création de ce Docteur Miracle a lieu au théâtre d’Offenbach, les Bouffes-Parisiens, il y a tout juste 160 ans. Succès très honorable pour Bizet, dont un numéro est bissé à la première : le fameux quatuor de l’omelette, clou culinaire du court spectacle dans lequel Bizet montre tout ce qu’il doit à Rossini, comme ailleurs dans son ouvrage. Celui-ci sera bien vite enterré et sa partition ne sera retrouvée que près d’un siècle plus tard et publiée en 1962. Mais la carrière de Bizet, elle, est lancée puisqu’il remporte la même année le prestigieux prix de Rome.
On trouve fort peu de captations vidéo de cette pochade en 1 acte, mais voici quand même la plus célèbre omelette de l’histoire de la musique, correctement captée lors d’un concert à l’opéra-théâtre d’Avignon il y a quelques années.
