Après le Favart à l’Opéra Comique, la Cavatine à Rouen sans parler du fameux Opéra dont Lenôtre et Dalloyau se disputent encore la création, Nancy a désormais son gâteau officiel : L’Entracte. Cette pâtisserie aux saveurs myrtille et praliné a été imaginée par un duo d’apprentis pâtissiers du CEPAL, Yongjun Wang et Charles Dupoirieux, pour célébrer le centenaire de l’Opéra national de Lorraine. Comme son nom l’indique, il sera vendu à l’entracte ainsi que dans une vingtaine de pâtisseries de Meurthe-et-Moselle. Lancement de la dégustation le 14 décembre avec la nouvelle production de La Belle Hélène mise en scène par Bruno Ravella et dirigée par Laurent Campellone.
L’Entracte, le gâteau officiel de l’Opéra national de Lorraine
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Brève
1 novembre 2018
L’Entracte, le gâteau officiel de l’Opéra national de Lorraine
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